Om Matkartellet
Matkartellet er en liten norsk nettbutikk for mat vi selv vil ha i skapet. Vi importerer i små partier fra produsenter vi har snakket med, lager vårt eget der vi ikke finner noe godt nok, og henter resten fra folk her hjemme.
Hvorfor
Det meste av god mat forsvinner et sted mellom produsenten og hylla. Det som står igjen er ofte riktig nok, men ikke noe mer. Vi ville se hva som skjer hvis man kutter ut mellomleddene og heller kjøper færre ting fra folk som faktisk bryr seg om hva de lager.
Det gjør varene dyrere og utvalget mindre. Det er hele poenget.
Hvordan vi velger
Én regel: vi selger ingenting vi ikke selv går god for. Alt som ligger i butikken har stått i vårt eget skap først. Er det noe vi ikke gidder å spise opp, legger vi det ikke ut.
I praksis betyr det at vi kjøper direkte når vi kan, i små partier, og at hyllene av og til er tomme. Vi bestiller ikke opp igjen bare for å ha noe å selge.
Tre spor
- Importen. Hermetikk, olje, salt og andre tørrvarer fra små produsenter i Sør-Europa.
- Eget merke. Det vi lager selv, på råvarer vi har valgt ut, når vi ikke finner noe godt nok å importere.
- Lokalt. Norske småskalaprodusenter vi kjenner ved navn.
Hvem som står bak
Matkartellet drives av Orset Visuals & Marketing, organisasjonsnummer 932 611 325 MVA, med adresse Søndre gate 8, 0550 Oslo. Foretaket er registrert i Foretaksregisteret og i Merverdiavgiftsregisteret.
Det er ikke mange av oss. Skriver du en e-post, er det som regel den samme personen som pakket bestillingen din som svarer.